フランス料理 【クリスマスに絶対作る】帝国ホテル料理長直伝、限りなくプロに近い絶品ビーフシチュー 【第14代 帝国ホテル東京・杉本雄 料理長 】｜クラシル #シェフのレシピ帖 – Kurashiru [クラシル]
出典：YouTube / Kurashiru
ミシュラン
フランス料理 
イタリア料理 イタリア料理店シェフが教える料理の基本「鶏のブロード」【イタリアンプロ養成講座 vol.97】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星イタリアン店の「木こり風スパゲッティー ボスカイオーラ」【イタリアンプロ養成講座 vol.96】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星イタリアン店の「桜海老と檸檬のスパゲッティー（唐墨添え）」【イタリアンプロ養成講座 vol.95】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星イタリアン店の玉ねぎとアンチョビのパスタ「スパゲッティー・イン・サルサ」【イタリアンプロ養成講座 vol.94】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星イタリアン店のワンプレート料理「鶏のピアットウニコ」【イタリアンプロ養成講座 vol.93】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星シェフが教えるシンプルに旨い〆のパスタ【後編】 – シズるチャンネル
出典：YouTube / シズるチャンネル
イタリア料理 一つ星イタリアン店の白いボロネーゼ「ラグー・ビアンコ」【イタリアンプロ養成講座 vol.92】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
イタリア料理 一つ星シェフが教えるシンプルに旨い〆のパスタ【前編】 – シズるチャンネル
出典：YouTube / シズるチャンネル
イタリア料理 一つ星イタリアン店のイタリア風肉団子「ポルペット」【イタリアンプロ養成講座 vol.91】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
日本料理 【日本橋ゆかり】野永喜三夫シェフの簡単レシピ – ヒトサラチャンネル
出典：YouTube / ヒトサラチャンネル
イタリア料理 一つ星イタリアン店の避けては通れない地味イタリアン「お米のサラダ インサラータ・ディ・リゾ」【イタリアンプロ養成講座 vol.87】 – 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
出典：YouTube / 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座